Новый год в Норвегии отмечается в ночь на 1 января. Его принято встречать в семейном кругу. Днем семьи с детьми отправляются на городские катки и в парки развлечений. Вечером собираются на ужин за праздничным столом, приглашают близких друзей и родственников. Масштабные гуляния на улицах и площадях городов, вечеринки в клубах и ресторанах среди норвежцев менее популярны.
Сердцем зимних праздников является столица королевства - Осло. Фасады зданий и деревья сверкают иллюминацией. Витрины магазинов и кафе украшаются новогодними композициями. Главная елка Осло находится на площади перед зданием городской мэрии. Перед ратушей в новогоднюю ночь проходят массовые мероприятия. За несколько минут до боя курантов король выступает с торжественным обращением. В полночь горожане и туристы с криками «Godt Nyttår!» («С Новым годом!») откупоривают бутылки с шампанским, небо вспыхивает фейерверками.
В канун праздника норвежцы ходят в церковь к священнослужителям, чтобы получить благословение на вступление в следующий год.
Интересная новогодняя традиция в стране - дарить друг другу спички, которые символизируют уют в доме и благополучие в семье.
Норвежские дети ждут подарки от гнома Юлениссена и козы. Чтобы задобрить сказочных персонажей, они оставляют в башмачках овсяные колосья, за что получают скромные подарки (зачастую сладости).
На праздничном столе норвежцев присутствует запеченный гусь с яблоками, бараньи ребрышки, свинина, морепродукты и национальный деликатес лютефиск (сушеная треска). В качестве десерта хозяйки подают печенье с кремом и сливками, рисовый пудинг. В пудинг они кладут косточку миндаля. Считается, кто найдет в своем кусочке миндаль, тот будет богат и успешен весь год.
Города и курорты
Зимние каникулы в Норвегии оставят незабываемые впечатления и ощущение волшебства. Столица королевства встретит гостей праздничной атмосферой и уютом. В новогоднюю ночь гостиницы и бары предложат своим посетителям развлекательные шоу-программы с выступлениями музыкальных коллективов и праздничными салютами. Любители искусства и культурного отдыха смогут побывать на увлекательных экскурсиях. Гордостью столицы являются парк скульптур Вигеланда, Королевский дворец, замок-крепость Акерсхус. В Осло сосредоточено много музеев: музей кораблей викингов, народный музей, национальная галерея искусства. Любители спорта смогут посетить лыжный трамплин в Хольменколлене, который включает стимуляторы прыжков. В здании трамплина расположен музей лыж, а с его верхушки открывается великолепный вид на город.
В северной части страны за полярным кругом расположены фьорды - заливы и озера, окруженные скалами. В фьордах разместились древние города и деревушки. Туристы смогут побаловать себя традиционной кухней и местными сырами. Распространенное развлечение жителей этого края - зимняя рыбалка. Благодаря северному расположению в условиях полярной ночи над фьордами можно любоваться северным сиянием.
Семьям с детьми и романтикам понравится новогодний отдых в Лапландии. Город Тромсе интересен благодаря развлекательному парку - ферме Санта-Клауса. Для туристов организовывается увлекательная культурная программа с элементами этноса: катание на упряжках с оленями и лайками, посиделки в традиционных чумах, бани.
Горнолыжные курорты Норвегии предлагают профессионалам и новичкам катание на лыжах, сноубордах, бобслеях и тюбингах. Туристов приятно удивят комфортабельные пансионаты и отели, лыжные школы, оборудованные трассы и подъемники, развлекательные программы. Наибольшей популярностью пользуются курорты Лиллехаммер, Трюсиль, Яйло и Хемседал.
В Норвегии принято скромно отмечать Новый год, более пышно гуляют на Рождество. Подарки в Норвегии преподносить на Новый год и вовсе не принято. В этот день норвежцы устраивают традиционный семейный ужин.
Как правило, на Новогоднем столе в Норвегии можно увидеть запеченного индюка с яблоками и изюмом. Так же на стол по традиции подают рисовый пудинг с миндалем. По древнему поверью, того, кому в тарелке попадется миндаль, в наступающем году ждет много счастья.
Также в канун Нового года в Норвегии принято готовить традиционный деликатес лютефиск (lutefisk).
В домах норвежцы в новогоднюю ночь непременно зажигают камин.
В новогоднюю полночь на улицах Норвегии запускают традиционные фейерверки. После полуночи вокруг звучат пожелания и поздравления близким.
У норвежцев принято в новогоднюю ночь дарить знакомым спички. В Норвегии они символизируют тепло и счастье.
Подарки норвежским детишкам преподносит Рождественской гном.
В канун Нового года норвежцы идут в церковь, многие желают получить благословение для вступления в новый год. В канун Нового года по традиции перед норвежском народом выступает с праздничной речью норвежский монарх.
Что интересно в новогодних традициях в Норвегии дети ждут подарков от козы. Ее встречают праздничные угощения – сухие колосья овса, которые на новый год кладут в детскую обувку. Наутро вместо колосьев дети ребята находят в своих ботинках и туфельках новогодние гостинцы. В этой стране козе отдано привилегированное положение. Дело в том, что местная легенда повествует о том, что норвежский король Олаф Второй однажды спас раненную козу, сняв ее со скалы. Животное доставили во дворец, вылечили и отпустили восвояси. В знак благодарности она каждую ночь приносила спасителю редкие целебные растения.
В Норвегии принято не забывать братьев наших меньших: перед тем как ложиться спать в новогоднюю ночь, детишки вешают за окно кормушки полные пшеничных зерен, а в ясли, для лошади или жеребенка, ставят миску с овсянкой, чтобы приходящий с подарками гномик – nisse – тоже мог подкрепить свои силы.
Рождество для норвежцев - самый любимый и почитаемый праздник. Как известно, лютеранская церковь считает Рождество важнейшим торжественным событием, в отличие, например, от православной, которая самым главным праздником считает не рождение, а воскресение Христа.
Пожелание счастливового Рождества звучит по-норвежски "God Jul!", хотя этимология слова "jul" до сих пор не разгадана.
Почти все жители христианского мира отмечают Рождество примерно по одному сценарию - посещение церкви, рождественский стол, украшение ёлки, подарки близким. Однако норвежское Рождество все же отличается от "общемировых" стандартов, здесь даже самый популярный рождественский персонаж имеет свои отличительные национальные черты.
Традиция встречи праздника jul (или jol - йоль на древненорвежском) уходит в дохристианские языческие времена. В самые темные времена года, выпадающие на середину декабря, норвежцы обращались к языческим богам с просьбой о возвращении Солнца. Праздник, подобно иным языческим ритуалам, был довольно веселым, его отмечание сопровождалось большим количеством народа за столом, уставленным пивом и яствами, и провозглашением тостов в адрес богов.
Подготовка к Рождеству начинается в Норвегии уже в ноябре, и тон здесь задают магазины и средства массовой информации. Для большинства норвежцев предрождественские приготовления начинаются за четыре недели до Рождества - в так называемое время Адвента (adventtiden). В это время норвежцы планируют подарки родственникам и друзьям, делают заготовки для рождественского стола и думают о ёлочных и собственных украшениях. Непременным атрибутом предрождественского времени является генеральная приборка жилища. В старые времена, когда достижения цивилизации не были столь доступны как сейчас, обязательным ритуалом являлась также предрождественская помывка. Двести лет назад эта процедура проходила следующим образом: "В канун Рождества послеобеденное время начиналось с нагрева воды. Все, от мала до велика должны были мыться. Все мылись в деревянном чане. Первым мылся хозяин дома, затем его жена. Потом мылись все дети, а напоследок прислуга.".
Норвежский Дед Мороз - это рождественский гном, несмотря на то, что прообраз Санта Клауса - епископ Николай - также почитаем норвежцами как святой. Норвежский рождественский гном (julenissen), а то и не один, живет вместе с домашними животными на дворе. Дабы задобрить гнома, который, будучи сыт, является славным парнем, ему готовят рождественскую кашу (julegroet). Этим занятием до сих пор занимаются не только сельские жители, имеющие подворья и домашних животных, но и многие норвежские горожане. Сытый и довольный гном приносит подарки детям, он носит красную шапочку и, так же, как его популярные "собратья", длинную белую бороду. Подарки детям можно положить под ёлку, а можно, как делают многие норвежские отцы, воочию явиться в костюме гнома с большим мешком подарков за плечами.
Декабрь в Норвегии - время для корпоративных рождественских вечеринок. Вряд ли найдется начальник, который откажет себе в удовольствии провести время со своими подчиненными за обильным столом с традиционными яствами и бутылкой норвежской водки - акевита. В это время можно от души резвиться и шутить, допустимо также высказать в неформальной обстановке своим руководителям и коллегам все, что ты о них думаешь, без риска каких-либо серьезных последствий. Эти мероприятия многие норвежские специалисты по управлению персоналом считают важнейшими для укрепления духа коллективизма.
Отметим, что существуют специальные рождественские сорта акевита, особенно по душе норвежцам так называемый Linie Akevitt, слово "линия" в названии означает экватор на жаргоне моряков. История создания этого сорта акевита такова. По каким-то причинам экспортный груз акевита, который предназначался для продажи в Австралии, не был продан в месте назначения. Бережливые моряки привезли акевит назад в Норвегию и, попробовав водку на вкус, были поражены ее вкусовыми качествами. С тех пор считается, что лучшие сорта акевита должны готовиться в корабельных условиях, при этом дубовые бочки, в которых хранится и перемешивается акевит, обязательно должны пересечь экватор.
Норвежцы тратят на рождественские подарки своим детям, близким и друзьям огромные деньги. В средствах массовой информации иногда раздаются призывы к более экономному расходованию семейных бюджетов в предрождественские дни. Традиция дарить подарки идет с древнеримских времен, правда, в те времена подарки дарились на новый год. Естественно, в обществе потребления затруднительно определить, что является наиболее популярным подарком, тут все зависит от кошелька дарящего. Однако норвежские дети знают точно, что подарки бывают двух типов - "мягкие" и "твердые" (blote / harde pakker). Поэтому они сперва ощупывают подарки и спешат открыть те, что находятся в "твердой" упаковке. Секрет детского предпочтения прост: дети любят новые игрушки больше, чем новую одежду. В традициях норвежцев также посылать рождественские открытки родным, друзьям и коллегам по работе. Рождественская открытка близким и друзьям часто сопровождается фотографией детей, на этих фотографиях видно, насколько дети подросли за прошедший год. Бездетные норвежцы посылают свои собственные фотографии или фотографии своих домашних любимцев - кошек или собак.
Рождество - это самый домашний день в году, норвежец проведет этот день без родственников только в том случае, если он приглашен на торжественный прием. Для многих норвежцев Рождество - это единственный день в году, когда они посещают церковь. В отличие от жителей других стран, норвежцы не выйдут в рождественскую ночь на улицу для веселого времяпровождения, предпочитая общение с близкими, рождественские песни и хороводы вокруг ёлки. Аккуратные норвежцы в свое время даже стандартизовали требования к рождественскому дереву: ёлка должна иметь ровный ствол, быть везде одинакового зеленого цвета и иметь только одну верхушку. В последнее время, прислушиваясь к мнению природоохранных и экологических организаций, все большее число норвежцев водит хороводы вокруг искусственных ёлок.
Центральное место в отмечании Рождества занимает праздничный стол. В старые добрые времена на рождественском столе присутствовало минимум семь сортов печенья (julekaker), которое пекли заранее и долго хранили в нарядных жестяных банках, лепешки из пресного теста (flatbrod) собственной выпечки, а также собственноручно сваренное пиво. Рождественское печенье и сейчас остается традиционным норвежским рождественским угощеньем, однако большинство ограничивается приготовлением двух-трех сортов или покупает готовое. Также и рождественское пиво продается в магазинах. Но вот остальные кушанья хорошая хозяйка предпочитает приготовить сама. В рождественскую ночь большинство норвежцев ест традиционную рождественскую еду, начиная с разными способами замаринованной сельди и холодного свиного рулета, после чего подаются зажаренные в духовке свиные ребрышки, рубленые котлетки или колбаски, тушеные бараньи ребрышки или лютефиск (ribbe, medisterkaker, medisterpolser, pinnekjott, lutefisk). Гарниром традиционно служит брюквенное или картофельное пюре.
Самыми экзотичными для нас блюдами можно считать лютефиск и особым образом заготовленные бараньи ребрышки. Именно эти блюда имеют в виду иностранцы, часто недоумевающие, почему в Норвегии так любят "подпорченные продукты". Лютефиск - это треска, вымоченная в растворе щелока, а затем завяленная. Такой продукт, похожий на пористые бело-серые кирпичи, хранится долго. Перед употреблением полуфабрикат следует вымочить, а затем отварить. Запивают лютефиск, отбивая тем самым специфический запах, как раз акевитом. Отсюда норвежская поговорка: "лютефиск - это, конечно, очень вкусно, но только от него так пьянеешь!".
Бараньи ребрышки идут в подсоленном, подвяленном и подкопченном виде, их нужно вымачивать 12 часов, но это блюдо можно с успехом приготовить и из свежей баранины. На 2 килограмма мяса возьмите одну большую брюкву, 100 г сливочного масла, две морковки, 10-15 картофелин, 200 г корня сельдерея, соль, перец и мускатный орех.
Ребрышки отварите на пару над березовыми веточками на решетке в течение полутора-двух часов, пока не начнет отставать от костей. Кубики брюквы, моркови и двух-трех картошек отварите, воду слейте, а овощи смешайте с маслом, сдобрив солью, перцем и мускатным орехом. Остальную картошку сварите с сельдереем и сделайте пюре, добавив соль и перец. Баранина подается с двумя видами пюре.
______________________
Зимние праздники начинаются в уже 24 декабря, когда в стране встречают Рождество. Следующим по значимости торжеством считается Новый год, который приходится на ночь с 31 декабря на 1 января. Это событие, как правило, проходит в семейном кругу и играет в жизни норвежцев большую роль.
Подготовка к празднику
Еще задолго до Нового года на улицах городов и витринах появляются сказочные композиции, украшенные иллюминацией. На центральной площади устанавливается нарядная елка, являющаяся символом праздника. В новогоднюю ночь жители Норвегии собираются вокруг лесной красавицы, поют песни, пускают фейерверки, устраивают представления и поздравляют друг друга.
Что касается домашнего декора, то в этом вопросе норвежские хозяйки знают толк. В первую очередь из квартиры убирается вся старая мебель и накопившийся хлам. Далее каждая комната украшается венками из хвои и шишек, красными лентами и другими деталями на новогоднюю тематику. В гостиной ставится елка, а около камина ставятся деревянные башмачки, куда дед Мороз кладет гостинцы для маленьких обитателей дома.
Также перед Новым годом принято ходить в гости к близким родственникам и отправляться в магазины с целью закупить продукты. В большинстве супермаркетов Норвегии в новогодние и рождественские праздники начинаются распродажи.
Традиции и обряды
В главном зимнем торжестве гармонично сочетаются языческие ритуалы и христианские обычаи. Об этом свидетельствуют некоторые традиции, сохранившиеся в стране по сей день. Среди наиболее популярных выделяют:
- совместное посещение торжественной службы в церкви накануне Нового года;
- преподнесение в качестве подарка спички, символизирующие семейное благополучие и процветание в следующем году;
- вынос во двор пива 31 декабря в знак просьбы у богов принести народу более теплую зиму;
- разжигание камина в новогоднюю ночь с помощью новых спичек;
- поздравление друг друга словами «God Jul».
Некоторые традиции передаются из поколения в поколение и носят семейный характер. Такие обряды проводятся в узком кругу близких людей и направлены на желание быть здоровыми в будущем году.
Праздничный стол
Норвежская кухня славится обилием рыбных блюд в сочетании с молочными продуктами. Рецептура местной кухни уходит своими корнями в далекое прошлое и насчитывает не одно столетие. У каждой хозяйки есть свои секрет национальных блюд, который бережно храниться женской половиной дома.
Новогоднее меню, прежде всего, включает:
- клипфикс (сушеная треска);
- бокнафикс (соленая сельдь с отварным картофелем и шкварками);
- запеченный гусь с любой начинкой;
- фискеболлер (фрикадельки из рыбного фарша со сливочным соусом);
- запеченные морепродукты;
- ракфиск (нарезка из свежей сырой рыбы);
- риббе (жареная свинина);
- Крансекаке (сладкий пирог);
- Крумкакер (вафли из песочного теста);
- Манделькаке (пирог с миндалем).
Из спиртных напитков норвежцы предпочитают водку местного производства, разнообразные сорта пива и глинтвейн. Во время праздничного застолья хозяйка разрезает миндальный пирог и раскладывает всем по тарелкам. Если вам попался кусочек пирога с цельным орехом, то в будущем году вас ждет благополучие.
Норвежский Дед Мороз
Главным персонажем праздника является гном по имени Юлениссен, который внешне напоминает современного Санта-Клауса. Несмотря на то, что рост у гнома весьма невелик, его одеяние отличается ярким цветом, и каждый ребенок Норвегии знает, что ездит Юлениссен на козе. Это животное особо уважаемо в стране и с ним связана древняя легенда.
Согласно преданию, король Олаф много лет назад увидел на вершине скалы раненую козу, взял ее к себе и вылечил. В благодарность за свое спасение животное начало приносить королю целебные травы, помогающие излечивать людей от тяжелых заболеваний. С тех пор коза стала для жителей Норвегии символом мудрости и взаимопомощи. Дети каждый год кладут в деревянные башмачки колосья овса, чтобы задобрить новогоднее животное.
Официальная резиденция Юлениссена расположена в таких городах, как и Дребак. Сюда перед Новым годом для того, чтобы увидеть своими глазами сказочного волшебника. Вместе с добрым гномом живет его супруга Ниссемур, помогающая выбирать подарки для детей.
Какие подарки дарят на праздник
Норвежцы покупают презенты для друзей и близких заранее, так как это давняя традиция. На Новый год не принято дарить крупные подарки. Чаще всего в качестве презента выступают приятные мелочи. Молодежи дарят оригинальные сувениры, рамки для фотографий, аксессуары, изделия из текстиля или сертификаты в салоны красоты и т.д. Старшему поколению преподносятся картины, красивая посуда, предметы домашнего обихода и книги.
Детям покупаются различные игрушки, марципановые сладости, а также дарится одежда или обувь. В последнее время стало популярным дарить деньги в конвертах. Этот обычай имеет европейские корни и считается достаточно распространенным.
Где отмечать праздник
Решив провести новогодние каникулы в Норвегии, будьте уверены, что путешествие произведет на вас неизгладимое впечатление. Страна контрастов и колоритной культуры привлекает множество туристов.
Тем, кто любит шумные вечеринки и развлекательные программы, лучше отправиться в Осло, где для приезжих специально разрабатываются шоу с участием лучших творческих коллективов.
Любителям экстрима стоит совершить поездку в северные регионы страны, где находятся известные фьорды, вокруг которых сосредоточено множество деревень. Местные жители встретят вас с особым радушием и не только угостят блюдами национальной кухни, но и отвезут на зимнюю рыбалку.
Семейным парам лучше поехать в Лапландию, считающейся родиной Санта-Клауса. На территории развлекательного комплекса вас ждет участие в новогодней программе с этническими элементами, предполагающими катание на оленьих упряжках и посещение норвежской бани.
Также можно съездить на горнолыжные курорты страны и насладиться занятиями активными видами спорта. Вас приятно удивит высокий уровень инфраструктуры, уютные пансионаты для размещения и услуги профессиональных инструкторов.
Совсем скоро наступит Новый год и мы бы хотели рассказать вам о том как встречают этот замечательный, семейный праздник в Норвегии. Хотя правильнее говорить как норвежцы встречают Рождество.
В отличии от россиян, которые в панике бегают в последние дни декабря по магазинам, норвежцы относятся к подготовке к этому волшебному празднику минимум за месяц: покупают подарки, пекут печенья, украшают дома…
Центральное место в отмечании Рождества занимает праздничный стол, впрочем как и у нас. В старые добрые времена на рождественском столе присутствовало минимум семь сортов печенья, которое пекли заранее и долго хранили в нарядных жестяных банках, лепешки из пресного теста собственной выпечки, а также собственноручно сваренное пиво. Рождественское печенье или вафли и сейчас остаются традиционным норвежским рождественским угощеньем.
Норвежский Дед Мороз – Юлениссен. Производное слово от от Ниссе – домовой, хранитель очага и поэтому совершенно естественно, что Ниссе – стал и символом семейного праздника. В языческой Норвегии 12 января отмечали древнескандинавский праздник «йоль» - праздник середины зимы, света и плодородия. С приходом христианства, в 10 веке, король Хокон Добрый велел отмечать праздник 25 декабря, в день Рождества Христова. Языческое название «jul» осталось. Таким образом, Рождество в Норвегии имеет как языческие, так и христианские корни.
В 20 веке у Юлениссена появился свой собственный особняк. Резиденция Юлениссена расположена в местечке Савален , на берегу одноименного озера, в 70 километрах от старинного шахтерского города Рёрус, исторический центр которого внесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В настоящее время, Савален – это один из самых популярных и посещаемых туристических мест в Норвегии. Многие норвежцы и гости со всего мира приезжают в Савален, чтобы дети могли встретиться с Юлениссеном и окунуться в сказочную атмосферу Рождества.
А еще у Юлениссена есть жена Ниссемур, которая помогает ему во всем, умеет играть на лире и поет сказочные песни.
Попробуйте создать тематический Новый год – норвежский. Приготовьте традиционные норвежские блюда, напитки, нарядитесь скандинавскими воинами. Почему бы и не разнообразить традиционный праздник? А быть может вы решитесь посетить
Королевство Норвегия — очень яркая и красивая страна с удивительной и богатейшей природой. Название государства буквально звучит как «путь на север» и этим все сказано. Для многих оно, прежде всего, ассоциируется с кораблями, викингами и валькириями. Помимо экономического роста и высокого уровня жизни, норвежцы имеют богатое культурное наследие и устойчивые традиции. Новогодние обычаи в этой богатой скандинавской стране формировались веками и весьма отличаются от аналогичных праздников, происходящих в других местах. Даже сам Санта Клаус родом из норвежской Лапландии. Несмотря на дороговизну жизни, невероятные пейзажи, извилистые фьорды и скалистые горы Норвегии не дают покоя многим путешественникам.
Праздник в Норвегии – удовольствие дорогое, поэтому спланировать его необходимо заранее. Туроператоры обязательно подберут самый оптимальный маршрут. Не стоит думать, что королевство в зимний период может предложить только лыжный отдых. Норвегия – это волшебство северного сияния, скальные образования Лофотенов, радость от зимнего улова, круиз по теплым водам Гольстрима, морозный воздух и девственный снег. Особая атмосфера новогоднего торжества повсеместно присутствует в пабах и ресторанах. Как же обойти стороной «забродившую» форель или коричневый сыр?
Весь день и всю ночь до утра 1 января сотни туристов присоединяются к местным жителям, чтобы под залпы фейерверков и веселые гулянья встретить торжество. У норвежцев не принято дарить подарки, а вот поздравления и пожелания звучат повсюду. Исключением из правил есть вручение всем прохожим коробок со спичками, что по традиции несет в семьи счастье и добро.
Погода на новый год в Норвегии
Многие путешественники предполагают, что Норвегия является страной вечной зимы, но это далеко не так. Благодаря Гольфстриму, климат в Скандинавии намного теплее, чем можно было бы ожидать. Большинство городов имеют мягкий климат, но погодные условия могут немного колебаться в северных регионах. В зимние месяцы средняя температура ниже — 17°С не опускается. Море замерзает редко, а конец декабря-начало января приносит снег и пасмурные деньки. Зимой Осло превращается в зимнюю сказку. Январь принято считать пиком горнолыжного курорта. Изобилие снега делает город излюбленным местом для зимних видов спорта. Экстремальные холода проявляются редко. В столице обычно тепло, -1…+3 °С, а вот горный воздух значительно холоднее, до -15 °С. Сильный ветер и снегопад горнолыжникам не мешает. Количество осадков среднее. Они могут выпадать как в виде снега, так и дождя. С 21.00 до 24.00 есть вероятность стать свидетелем северного сияния.
Необходимо помнить, что погода из-за атлантических ветров может быть непредсказуемой, так что лучше быть готовым к любым неожиданностям, независимо от сезона.
Как празднуют новый год в Норвегии
Как и в других западных странах, Норвегия празднует Новый год (Nyttar) 31 декабря. Торжество в Скандинавии проходит чуть скромнее Рождества, но с вечеринками и фейерверками. Праздник отмечает практически все население страны, независимо от веры, национальности и происхождения. Многие городские жители отправляются в горы, чтобы насладиться спокойствием и чистым горным воздухом.
Норвежцы обычно собираются в чьем-то доме с друзьями, едят вкусную пищу и пьют игристое вино или шампанское. Каждый участвует в приготовлении пищи, что по-норвежски звучит «matlaging». Гость приносит с собой одно из блюд: либо гарнир, основное блюдо или десерт. На ужин в канун Нового года на столе стоит оленина или индейка.
До полуночи звучат тосты со словами благодарности старому году. Другой важной речью в канун Нового года является приветствие короля. Он говорит в прямом эфире из Королевского дворца и обращается ко всем норвежцам. Такое выступление является особенным и очень ценится простыми людьми.
Около полуночи люди отправляются в ближайший парк или взбираются на холм, чтобы посмотреть красочное действие запуска фейерверков. Многие приносят пиротехнику с собой, так как это разрешено законодательством. В 24:00 темная ночь наполнена светом. Все прижимаются друг к другу и желают присутствующим счастливого Нового года, а если повезет, можно даже получить поцелуй от прохожего.
Новый год в Норвегии традиции
Зажженные елки и украшенные улицы на Рождество остаются в городах для новогоднего праздника. Многие отели и рестораны устраивают для своих гостей праздничные вечеринки. Наиболее популярные места горнолыжных курортов Норвегии бронируются задолго до торжества, примерно в начале осени.
Юлениссен, дословно слово «Нисе» означает домовой, является символом норвежского праздника. Все детские пожелания необычный персонаж заносит в специальную книгу и передает ее на хранение маленькому гному. Одно из самых посещаемых мест Норвегии — резиденция Юлениссена в местечке Савален, недалеко от шахтерского города Рёрус.
Канун Нового года (Nyttarsaften) норвежцы обычно встречали за ужином в чьем-то доме или приглашали гостей к себе. Желательно, чтобы их количество равнялось 12 — количеству месяцев в году. Согласно местным традициям, тринадцать гостей за столом будут притягивать неудачи и несчастья круглый год. Праздник отмечали радостно, чтобы получить хороший и богатый событиями год. Стол после торжества обязательно очищали от еды и посуды. Вино считалось обязательной частью праздничного ужина. В рамках новогодних традиций, местные жители обязательно готовили символическое блюдо — рисовый пудинг с миндалем. Особенно везло тому гостю, который получил кусочек с миндалем. Некоторые норвежцы отправлялись в этот день в церковь за благословением.
Существует также традиция, согласно которой маленькие дети обходили все дома в районе и пели специальные песни. За это они получали от хозяев конфеты. В новогодний Хэллоуин (Nyttarsbukk) люди одевали причудливые одежды и посещали друзей и членов семьи.
Норвегия славится яркими фейерверками, которые начинаются сразу после боя часов. В полночь каждый житель желает друзьям, родным, близким и соседям удачи в наступившем году.
Во всем мире считается нормой 1 января поздно просыпаться, но только не в Норвегии. Согласно поверьям, чем меньше человек спит в первый день года, тем меньше удачи он просыпает.
В этот вечер можно определить, кто станет будущим супругом невесты и в каком доме она остановится. Если посмотреть на воду в ведре, можно увидеть лицо суженого. А когда в стакан воды влить яичные белки и оставить их перед зеркалом на ночь, утром в нем будет виден дом.
А еще по новогоднему вечеру определяли летнюю погоду. Мокрый и холодный день говорил об аналогичных погодных условиях в июле. Обилие звезд в небе в новогоднюю ночь сулило хороший урожай.
Достопримечательности Норвегии
Норвегию считают одной из самых удивительных стран мира. На ее просторах есть на что посмотреть, оценить красоту дикой природы, полюбоваться бесконечными заснеженными горными вершинами, исследовать глубокие фьорды и застыть перед полуночным солнцем и северным сиянием.
- Согне-фьорд — самый большой морской залив Норвегии, достигающий 204 километра в глубь с ответвлениями на более мелкие бухты и фьорды. Главной достопримечательностью района являются самые широкие и узкие фьорды, пышные долины, возвышающиеся горные хребты и голубые ледники. Согне-фьорд богат на интересные национальные культурные ценности. Пять из старейших деревянных церквей в Норвегии находится в этой области, а Урнес — самая старая из них, включена в список ЮНЕСКО наиболее охраняемых объектов наследия в мире.
- Фломская железная дорога – это невероятный маршрут поездом от Согне-фьорда до горной станции Мюрдал. Большая часть колеи лежит под уклоном 5,5%, с изменением высоты до 865 метров. Здесь есть линейные повороты через крутые склоны, невероятные изгибы и туннели, которые по спирали спускаются с гор. С видом на могучие водопады и величественные горные вершины поезд движется в неторопливом темпе и останавливается в самых живописных местах, например, у водопада Кьосфоссен. Линия имеет 8 остановок, где при желании можно пересесть на велосипед или продолжить экскурсию пешком.
- Почти половина национального парка Юстедалсбреэн покрыта крупнейшим на европейском континенте ледником. На площади 1300 км2 пышные плодородные долины соседствуют со скалистыми горами и ледниковыми ландшафтами, а рядом действую три ледниковых музея. Юстедалсбреэн – это излюбленное место скалолазов.
- Прекестулен (Preikestolen) – самый гигантский утес в мире, возвышающийся над плато Кьераг. Поход в горы по скалистой тропе занимает около двух часов, но окружающая красота и мощь просто завораживают. Примечательно то, что гора с утесом разделена 25 см щелью, которая ежегодно увеличивается в размерах.
- Город Тромсё, расположенный в 349 километрах к северу от Северного полярного круга, является самым известным местом многих крупных арктических экспедиций с середины 1800-х годов. Этот район возник в 13-м веке как рыбацкая деревня, а рыбная промышленность была неотъемлемой частью жизни. Тромсё является лучшим местом для тех, кто надеется увидеть захватывающее северное сияние. В городе действует арктический музей «Полярия», Полярный музей и необычный для северных мест Арктико-альпийский ботанический сад, который является домом для закаленных рододендронов, гигантского тибетского голубого мака и традиционных лекарственных растений региона.
- Лофотенские острова образуют архипелаг у берегов северо-западной Норвегии и являются популярным туристическим местом. Благодаря водам Гольфстрима, погода здесь мягкая, несмотря на расположение островов в пределах Северного полярного круга. Туристы приезжают в эти места, чтобы насладиться пляжами, исследовать традиционные рыбацкие деревни и увидеть диких животных. Здесь действует исторический музей Лофотр. При помощи уникального «волшебного льда» созданы ледяные скульптуры, отображающие жизнь острова. Лофотенский музей исследует историю рыбной промышленности, а в огромном океанариуме запечатлен фрагмент жизни океана.
- Парк скульптур Вигеланда является одним из главных туристических достопримечательностей Осло. Это настоящий дом для 650 скульптур, созданных Густавом Вигеланда. Работы выполнены из кованого железа, бронзы и гранита. Они расположены в пяти тематических группах. Наиболее известный из творений автора – 16-ти метровый монолит, изображающий цикл человеческой жизни.
- Крепость Акерсхус возведена по заказу короля Хокон V в 1299 году. При короле Кристиане IV она превратилась в королевскую резиденцию с ренессансными интерьерами и множеством исторических артефактов. Любители истории могут посетить здесь Норвежский музей Вооруженных Сил и понаблюдать за сменой караула.
- Лиллехаммер является одним из самых известных круглогодичных туристических направлений Норвегии. Летом для туристов открыт Майхауген парк, музей под открытым небом, состоящий из 200 исторических зданий, в том числе загородных домов 18-го века, мастерских и деревянной церкви. В зимние месяцы Лиллехаммер действительно сияет от снега и в нем процветают зимние виды спорта.
- Тронхейм славится уютными улочками с магазинами и бесчисленным количеством ресторанов. Его оживленные, пешеходные улицы с красочными деревянными зданиями ведут к собору Нидаросдомену и старым складам вдоль реки Нидельва. Главная старинная святыня возведена на месте могилы Олафа Святого.
Где лучше встречать новый год в Норвегии
Зима в Норвегии предлагает авантюрные дни и темные ночи. Существуют определенные места, где романтическая атмосфера зашкаливает.
Вариант встречи Нового года в Осло на улице под большой фейерверк — это своего рода местная традиция. Для тех, кто любит пить и танцевать всю ночь напролет, можно остановить свой выбор на любом клубе или ресторане. Большинство из них готовят для своих посетителей специальные развлекательные программы. Например, отель Grand Hotel организует огромный фейерверк. Он доступен только для гостей и клиентов отеля.
Северное сияние — самое эффектное явление природы Норвегии. Именно на Шпицбергене, вдали от городов, можно в новогоднюю ночь наблюдать за ярким небесным шоу.
Поездка в Карашок, сердце Финнмарка, помимо отдыха, позволит получить представление о саамской культуре. Коренные жители-кочевники занимаются выпасом оленей. Их культура окутана мифами, музыкой и магией. Сегодня любой желающий может погрузиться в мир саамов, посетить здание местного парламента, центр современного искусства и даже попробовать свои силы в уходе за оленями.
Новогодние праздники можно встретить в городе древних наскальных рисунков Альте. Помимо 6000 изображений, датируемых доисторическими временами, северный район Норвегии оборудован лыжными трассами, спортивными комплексами, бассейном и боулингом. К сожалению, в зимний период многие из скал покрыты снегом, но для туристов в этот период открыт Археологический музей.
